Wasabi

Wasabi or Japanese horseradish is a plant of the family Brassicaceae, which also includes horseradish and mustard in other genera. A paste made from its ground rhizomes is used as a pungent condiment for sushi and other foods. It is similar in taste to hot mustard or horseradish rather than chili peppers in that it stimulates the nose more than the tongue. Most wasabi flavoring in commerce is, however, ersatz, based on horseradish and food coloring.


Wasabi or Japanese horseradish is a plant of the family Brassicaceae, which also includes horseradish and mustard in other genera. A paste made from its ground rhizomes is used as a pungent condiment for sushi and other foods. It is similar in taste to hot mustard or horseradish rather than chili peppers in that it stimulates the nose more than the tongue. Most wasabi flavoring in commerce is, however, ersatz, based on horseradish and food coloring.
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Wasabi

Wasabi je koření získané z oddenku rostliny eutermy japonské Eutrema japonica japonsky 山葵 neboli ワサビ), v češtině také známé jako „japonský křen“


Wasabi je koření získané z oddenku rostliny eutermy japonské Eutrema japonica japonsky 山葵 neboli ワサビ), v češtině také známé jako „japonský křen“
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Wasabi

Wasabi, auch Japanischer Meerrettich oder Wassermeerrettich genannt, ist eine Pflanzenart aus der Familie der Kreuzblütengewächse (Brassicaceae). Die Rhizome werden in der japanischen Küche als scharfes Gewürz verwendet. Als Wildpflanze ist die Art in sumpfigem Gelände am Rand von Fließgewässern in Japan heimisch. Als Kulturpflanze wird sie auch in anderen Regionen angebaut, vor allem in Taiwan, Korea, Israel, Thailand und Neuseeland.


Wasabi, auch Japanischer Meerrettich oder Wassermeerrettich genannt, ist eine Pflanzenart aus der Familie der Kreuzblütengewächse (Brassicaceae). Die Rhizome werden in der japanischen Küche als scharfes Gewürz verwendet. Als Wildpflanze ist die Art in sumpfigem Gelände am Rand von Fließgewässern in Japan heimisch. Als Kulturpflanze wird sie auch in anderen Regionen angebaut, vor allem in Taiwan, Korea, Israel, Thailand und Neuseeland.
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