Tabbouleh

Tabbouleh is a Levantine vegetarian salad made mostly of finely chopped parsley, with tomatoes, mint, onion, bulgur, and seasoned with olive oil, lemon juice, salt and pepper. Some variations add garlic or lettuce, or use semolina instead of bulgur.


Tabbouleh is a Levantine vegetarian salad made mostly of finely chopped parsley, with tomatoes, mint, onion, bulgur, and seasoned with olive oil, lemon juice, salt and pepper. Some variations add garlic or lettuce, or use semolina instead of bulgur.
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Tabbouleh

Il Tabbouleh o Tabulè è una pietanza araba del Vicino Oriente, appartenente alla cucina levantina. Consiste in un'insalata a base di bulgur, con prezzemolo, cipollotti e menta tritati fini e con pomodoro e cetrioli a tocchettini, il tutto condito con succo di limone e olio d'oliva. Durante il pasto è normalmente servito all'inizio nell'ambito delle Meze. Alcune varianti usano la semola di grano.


Il Tabbouleh o Tabulè è una pietanza araba del Vicino Oriente, appartenente alla cucina levantina. Consiste in un'insalata a base di bulgur, con prezzemolo, cipollotti e menta tritati fini e con pomodoro e cetrioli a tocchettini, il tutto condito con succo di limone e olio d'oliva. Durante il pasto è normalmente servito all'inizio nell'ambito delle Meze. Alcune varianti usano la semola di grano.
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