HACCP

HACCP は 食品を製造する際に工程上の危害を起こす要因 を分析しそれを最も効率よく管理できる部分 を連続的に管理して安全を確保する管理手法である。


HACCP は 食品を製造する際に工程上の危害を起こす要因 を分析しそれを最も効率よく管理できる部分 を連続的に管理して安全を確保する管理手法である。
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