Chatang

El chatang o mush de harina condimentada es un tipo de gachas común a las cocinas de Pekín y Taijin, vendido a menudo como aperitivo en las calles. Se haca con harina de sorgo, mijo común, mijo glutinoso o mezcla. El nombre chino es figurativo, no literal, ya que el plato no contiene té ni sopa.


El chatang o mush de harina condimentada es un tipo de gachas común a las cocinas de Pekín y Taijin, vendido a menudo como aperitivo en las calles. Se haca con harina de sorgo, mijo común, mijo glutinoso o mezcla. El nombre chino es figurativo, no literal, ya que el plato no contiene té ni sopa.
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Chatang

Chatang or seasoned flour mush is a traditional gruel common to both Beijing cuisine and Tianjin cuisine, and often sold as a snack on the street. It is made from sorghum flour and/or broomcorn millet and/or proso millet flour and glutinous millet flour. The Chinese name is figurative, not literal, as there is neither any tea nor any soup in this dish.


Chatang or seasoned flour mush is a traditional gruel common to both Beijing cuisine and Tianjin cuisine, and often sold as a snack on the street. It is made from sorghum flour and/or broomcorn millet and/or proso millet flour and glutinous millet flour. The Chinese name is figurative, not literal, as there is neither any tea nor any soup in this dish.
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